Tornano le cene medievali e rinascimentali all’Antico Spedale del Bigallo!

 Sabato 2 Aprile, in occasione di A Tavola con la storia, Culture e tradizioni del Medioevo, immersi nell’autentica atmosfera del refettorio medievale e della suggestiva cucina monumentale

alle ore 18:00: Conferenza Beatrice Del Bo (Università di Milano)

A tavola con il principe di Savoia (sec. XIV-XV)

alle ore 20.00: Cena Rinascimento in Cucina,

Metti una sera a cena…i Savoia ospiti dei Medici

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Prenotazione della cena obbligatoria a:

eventi@anticospedalebigallo.it oppure 055631538

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Menù

Pescetti in dolce e forte

Acciughe al finto burro

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Minestra di mele allo zafferano

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Papero al melarancio

Cipolle rosse mollicate

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Ricottine al miele caldo e nepitella

Meringa sullo zabaglione di Bartolomeo Scappi

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Acqua naturale e frizzante

Vino bianco e rosso Fattoria Le Sorgenti

Caffè

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Costo della cena: euro 35 a persona, incluso bevande

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A tavola con la storia è un ciclo di conferenze organizzato dal Comune di Bagno a Ripoli, in collaborazione con l’Antico Spedale del Bigallo – con il coordinamento scientifico del prof. Paolo Pirillo – sul tema della cultura culinaria nel Medioevo  in paesi diversi: dalla Toscana, al Piemonte, alla Spagna, all’America Centrale.